Taco, Meksika mutfağının en tanınmış ve en büyük atıştırmalık yemeklerindendir. Tacoyu kullanacağınız malzemeler ile çeşnilendirip, tortilla denen lavaşların içine malzemeleri koyarak, afiyet ile tüketebilirsiniz. Taco’da avokado kullanmak önemli çeşnilerdendir:) Baharatlı ve acı biberli, acı ve farklı soslarla pişirilmiş yemekleriyle ünlü Meksika mutfağı, binlerce yıllık tarihi ile en eski mutfaklardan biridir. Etli taco tarifi dediğinizde aslında etin bir çok pişirilme yöntemi vardır. Taconun ana vatanı olan Meksika’da yapılan geleneksel taco çeşitlerine aşağıda paylaştığım linke göz atabilirsiniz ve etin farklı pişirilme yöntemlerini görebilirsiniz. Geleneksel Taco Çeşitleri menü kısmında da taco çeşitleri ile ilgili detaylı bilgi alabilirsiniz.
Geleneksel Taco Çeşitleri için tıklayınız.
Bu kısımda kolayca yapabileceğiniz etli taco’yu size anlatacağım. İşte etli taco tarifi..
Yapımı için malzemeler
- Kıyma veya küçük doğranmış et (250 gr)
- Kırmızı biber (1 adet)
- Soğan (1 adet)
- Sarımsak (1 diş)
- Mısır ve Meksika fasulyesi ()
- Tuz, Karabiber, Kekik, Kırmızı biber, Kişniş (Bir tutam)
- Cheddar veya Mozzarella peyniri
- Buğday veya Mısır tortilla
Etli taco tarifi Nasıl yapılır?
Sarımsakları ve soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı ile soğanlar pembe kıvama gelene kadar kavurun. Kıyma veya küçük doğranmış etleri ekleyin. Kırmızı biberi ince ince dilip, ekleyin. Etler pişince mısır ve Meksika fasulyesini bir miktar ekleyin. Baharatları ekleyip, 5 dakika kadar daha kavurun. Kişnişin çok önemli olduğunu hatırlatmak isterim. Eğer ekleyebilirseniz, kişniş eklendiğini ve lezzetini sonuna kadar hissedeceksiniz. En son dilediğiniz cheddar veya mozzarella peynirini ekleyin. Bu aşamada yaptığınız etli harcı tortillalara koyarak yiyebilirsiniz. Küçük boy tortilla ekmekleri yerine hazır olarak satılan taco kabukları kullanabilir, ya da etli taco tarifinde kullanılmak üzere kendi tortillalarınızı yapmak için aşağıdaki linki ziyaret edebilirsiniz.
Tortilla tarifi için tıklayınız.
Ya da yapılan harcı tortillalara koyduktan sonra üzerine bir miktar daha peynir koyarak fırına peynirler eriyene kadar sürebilirsiniz. 200C, 10 dakika yeterli olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun..