Evet, şimdi yeni bir taco tarifi ile beraberiz. Vegan taco tarifi ile sebze ve bitki içerikli yiyecekleri beslenme düzenimize, vücut ihtiyaçlarımıza göre en lezzetli şekilde alabiliriz. Çok fazla malzeme gerektirmeyen seçilen malzemeler ile en lezzetli hale getirebileceğiniz mükemmel ve vitamin deposu bir tacodur vegan taco. Bu et içermeyen, vegan taco sürpriz malzemeler ile damaklarınızı çatlatacaktır. Bu sürprizi hemen açıklayalım. Bu taco humus içermektedir!!:) İşte Vegan Taco tarifi..
Yapımı için malzemeler
- Haşlanmış mercimek (2 su bardağı)
- Yeşil Soğan (2 adet)
- Yaz Domatesi (1 adet)
- Sarımsak (1 diş)
- Avokado (1 adet)
- Kimyon, tuz, toz biber
- Mısır veya buğday tortilla
- Zeytinyağı
Humus yapımı için malzemeler
- Haşlanmış nohut (2 su bardağı)
- Tahin (1 çay bardağı)
- Limon suyu (1 limonsuyu)
- Sarımsak (1 diş)
- Zeytinyağı
- Su, kimyon, tuz, kırmızı biber
Vegan Taco tarifi Nasıl yapılır?
Zeytinyağını tavaya alıp, taze soğanları sarımsak ile soteleyelim. Mercimek ve domatesi sonrasında ekleyip, sotelemeye devam edelim. Baharatları ekleyip, ocağımızın altını kapatalım.
Humus nasıl yapılır?
Bir gece önceden yıkayıp, ıslattığımız humusları düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım. Sonrasında nohutların kabuklarını soymak size daha pürüzsüz bir humus sunacaktır, fakat soymadan da yapabilirsiniz. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve baharatları bir miktar su ekleyerek robotta çekelim. Bu sırada zeytinyağını da ekleyelim. Kıvamını su veya bir miktar zeytinyağı ile istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Son olarak kırmızı biberimizi üzerine serpelim. Humusumuz hazır.
Tortillamızı alıp, üzerine humusumuzu sürelim ve üzerine mercimekli harcımızdan ekleyelim. Bir dilim taze avakadoyu ekleyip, sunumu hazırlayalım. Dilerseniz bir miktar krema, maydonoz veya taze sebzeler (biber, domates, salatalık) ekleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun 🙂